A restauranter/chef Marcia Pinchemel, proprietária do Le Bistrô, inaugurado em 2001, atualmente instalado na Rua Direita, a mais charmosa e elegante da cidade, num prédio Art Décor.

Apaixonada por gastronomia e muito elétrica, com apenas 1 ano na cidade idealizou o Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis. Sua primeira edição foi em 2004 com apoio incondicional do então governador, hoje senador Marconi Perillo.

Por sua contribuição, ela ganhou título, da Câmara Municipal, de cidadã Pirenopolina por unanimidade.

O legado foi tão importante que a UEG – Universidade Estadual de Goiás - trouxe a Unidade de Pirenópolis o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, a primeira turma de Goiás.

Não satisfeita, enfrentou os bancos da Universidade por três anos, e hoje é CHEF de fato e direito e para coroar, recebeu, em 2008, o título CHEF REVELAÇÃO CENTRO OESTE, pela revista GULA/CAIXA.

Em agosto de 2009, em Salvador-BA, ministrou, no II Bahia Gourmet, aula com o renomado Chef baiano Beto Pimentel com o tema: O Encontro do Cerrado com a Mata Atlântica, criando um prato:  CATULÉ GOIANO COM SOTAQUE BAIANO.  

Em outubro de 2009, no Rio de Janeiro-RJ, no Restaurante AZUL MARINHO, Arpoador comandou a cozinha com o tema: AS DELICIAS DO CERRADO PARA  CARIOCA DEGUSTAR.

Em 2010, em Goiânia-GO, fez parte do Calendário Gastronômico, composto por 12 chefs de cozinha convidados para participar do calendário anual do Shopping Flamboyant.

Além disso foi notícia, no ano de 2009, em várias revistas e jornais, dentre eles: Revista  BAR E RESTAURANTES, da ABRASEL NACIONAL; JORNAL ESTADO DE SÃO PAULO, na renomada coluna PALADAR; Revista MENU e Revista PRAZERES DA MESA.